¡!ROSCÓN DE REYES¡!

Sin azúcar añadido.
Sin gluten.
Sin harinas.

¿ Preparados para la noche más mágica del año?

Os dejo una receta de Roscón de Reyes, ideal para personas que les sienta mal el gluten, las harinas, celíacos, etc.

INGREDIENTES:

2 huevos
65 g. de almendra molida
4 dátiles medjoul ( los dejamos remojar unos 15 minutos en agua )
100 ml. de bebida de almendras
2 cucharadas de levadura ( sin gluten si eres celíaco o altamente sensible…)
30 g. de mantequilla
La piel de una naranja rallada
1 cucharada de agua de azahar
Media naranja
3-4 cucharadas de pasas

– Batimos todo menos la media naranja y las pasas.

– Una vez tenemos la mezcla, añadimos las pasas enteras y mezclamos con una cuchara para repartirlas bien.

– Cuando lo añadimos en el molde, ponemos trocitos finitos de naranja encima, tal como se ve en la foto.

! Espero que os guste !