Hoy vengo a hablaros del HIERRO.
Hemos normalizado tanto la falta de HIERRO que muchas veces vivimos con ello como si fuera normal. Esto afecta especialmente a las mujeres.
Nos encontramos cansadas, tenemos mareos, nos falta energía e incluso podemos tener la sensación que nos falta el aire.
El hierro es un mineral que forma parte de procesos importantes en el organismo, entre ellos y el más importante es que EL CUERPO UTILIZA EL HIERRO PARA FABRICAR LA HEMOGLOBINA, UNA PROTEÍNA QUE TRANSPORTA EL OXÍGENO POR TODO EL CUERPO.
Una vez que ya lo tenemos muy bajo, es decir, cuando ya tenemos anemia, es más difícil subirlo a través de la alimentación, en la mayoría de los casos, debemos acudir a un buen suplemento, en cualquier caso, hoy os dejo un post con algunos de los alimentos más altos en hierro.
Para que os hagáis una idea os dejo las CDR ( cantidad diaria recomendada ) más representativas de hierro.Varia según sexo, edad y algunas situaciones especiales como lactancia, embarazo etc. Las personas deportistas, sobretodo mujeres, también deben tener un especial cuidado con este tema.
➡️Bebés de 7 a 12 meses: 11 mg
➡️Niños de 1 a 3 años: 7 mg
➡️Niños de 4 a 8 años: 10 mg
➡️Hombres adultos de 19 a 50 años: 8 mg
➡️Mujeres adultas de 19 a 50 años: 18 mg
➡️Adultos de 51 o más años de edad 8 mg
Existen dos tipos de HIERRO, el hemo y el hierro no hemo.
Los alimentos vegetales contienen el hierro NO HEMO.
Y lo alimentos de origen animal contienen principalmente HIERRO HEMO ( también contienen hierro no hemo )
La absorción del HIERRO DE ORIGEN ANIMAL ( hemo ) es mucho más alta que la absorción del HIERRO DE ORIGEN VEGETAL
( no hemo ).
El hierro hemo se absorbe 10 veces más que el hierro no hemo.
Hay muchísimas cosas que podemos hacer para mejorar la absorción del hierro NO HEMO, entre ellas, mezclarlo siempre con alimentos altos en VITAMINA C.
Por ejemplo, sería ideal añadir a una ensalada de lentejas, tomate, que es alto en VITAMINA C, aliñarla con zumo de limón o comernos una fruta alta en VITAMINA C de postre.
Espero que os ayude esta información, y ya sabéis, si necesitáis ayuda, podéis contactar conmigo.