¡Receta dulce y saludable!
Sin gluten
Sin lactosa
Sin harinas
El coco es una fruta que contiene gran cantidad de grasa saludable, concretamente de grasas saturadas.
No tengáis miedo a este tipo de grasas, ya sabemos que las grasas que realmente nos perjudican son las grasas TRANS, que son las de los productos industriales que han sido sometidas a hidrogenación.
Y ahora os dejo la receta de los muffins .
INGREDIENTES:
2 plátanos
2 huevos
4 cucharadas soperas de coco rallado
2 cucharadas pequeñas de levadura
Arándanos
FÁCIL:
– Triturar todos los ingredientes menos los arándanos.
– Poner la masa en los moldes y añadir más o menos 3 arándanos a cada muffin.
– Hornear durante 25 min aproximadamente a 200°.
Cuando se hacen, lo arándanos quedan como si fuera mermelada, tenéis que hacerlos, están muy ricos.
Espero que os gusten.