Mi blog
Salud y alimentación, hábitos saludables, recetas y de todo un poco…
¿QUÉ ALIMENTO CONTIENEN MÁS HIERRO?
Hoy vengo a hablaros del HIERRO. Hemos normalizado tanto la falta de HIERRO que muchas veces vivimos con ello como si fuera normal. Esto afecta especialmente a las mujeres. Nos encontramos cansadas, tenemos mareos, nos falta energía e incluso podemos tener la...
En una momento en el que hay tanta información sobre alimentación en las redes, VOLVEMOS A LO BÁSICO. Igual que pasa con otras profesiones, en el mundo de la nutrición hay muchas teorías, profesionales y escuelas diferentes. Los que cuentan calorías y los que no, los...
BIZCOCHO DE PLÁTANO SIN GLUTEN
¡¡Tengo que decir que este bizcocho me ha sorprendido muy gratamente!! Este bizcocho está hecho de trigo sarraceno. El trigo sarraceno es un pseudocereal que no contiene gluten. Actualmente ya podemos encontrar harina de este cereal incluso en el supermercado. Tiene...
¿POR QUÉ ES MUCHO MEJOR COMERSE UNA NARANJA ENTERA QUE HACERSE UN ZUMO?
¿ Podéis ver en la imagen, la piel y la pulpa de la naranja ? Ese es el motivo por el cuál comerse una naranja entera es muchísimo mejor que beberse un zumo. ¿Qué nos aporta la piel y la pulpa de la naranja? FIBRA, SACIEDAD Y UNA ABSORCIÓN MÁS LENTA DE LOS AZÚCARES....
CREMA DE GUISANTES
Hola! Empiezan a bajar las temperaturas, y con ello la temporada de cremas calentitas, así que os dejo una idea de crema que está muy rica! INGREDIENTES: 200 g. de puerro500 g. de guisantes congeladosSal30 ml. de aceite500 ml. de gua aproximadamente PREPARACIÓN...
CALABACÍN REBOZADO CON PARMESANO AL HORNO
Os dejo por aquí una idea saludable, riquísima y muy fácil de hacer, a mi me parece ideal para poner en la mesa como parte de un pica pica. Ingredientes: -1 calabacín grande cortado en rodajas de 1/2 mm.-100 g. de pan rallado-50 g. de queso parmesano rallado-Leche (...
YOGUR CON MANZANA AL MICROONDAS Y CREMA DE ALMENDRA
Hoy os traigo una idea, puede ser una merienda, desayuno e incluso un postre. Yogur con manzana cocida y crema de almendras. Fácil fácil. - Pelamos y cortamos la manzana, la metemos en el micro ( en un plato sin tapar ) durante 3 minutos. - Una vez cocida la...
MUFFINS DE COCO RALLADO Y ARÁNDANOS
¡Receta dulce y saludable! Sin glutenSin lactosaSin harinas El coco es una fruta que contiene gran cantidad de grasa saludable, concretamente de grasas saturadas. No tengáis miedo a este tipo de grasas, ya sabemos que las grasas que realmente nos perjudican son las...
QUICHE DE CALABACÍN Y CHAMPIÑONES SIN HARINA
¡Hola! Esta quiche de calabacín y champiñones está muy rica y es muy fácil de hacer, además, podéis usar las verduras que queráis. Otro día la haré con espinacas, creo que estará también muy rica. INGREDIENTES: -250 g champiñones laminados-2 calabacines-4 lonchas de...
¡Hola! Soy Marta
Técnico Superior en Dietética
Aunque toda mi vida me ha atraído lo relacionado con la salud y el bienestar emocional, cuando era jovencita, decidí estudiar la carrera de Ciencias Económicas. Durante muchos años he trabajado en este sector, pero a raíz de mi embarazo, empecé a interesarme mucho más por mi alimentación y la de mi bebé, y ahí fue cuando empecé a devorar libros relacionados con la nutrición y hábitos de vida saludables hasta que decidí dar un vuelco a mi vida profesional y dedicarme a lo que me apasiona, la nutrición.
